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segunda-feira, 8 de agosto de 2011

Manjericão você conhece

Manjericão você conhece aromática conhecida desde os tempos de nossas avós com grande propriedade curativa.
Favorece a digestão alem de despertar o apetite. Estimulante com grande atuação no aparelho respiratório.
Pode atingir até 1 metro de altura, existem mais de 50 espécies diferentes.
O que apresenta a melhor qualidade em óleo essencial e aroma é o Ocimum basilicum L., do tipo europeu.
Seu sabor suave e levemente picante, por vezes. pode substituir o sal.
Complemento para cebolas, orégano, alho ou azeite de oliva.
Afasta mosquitos coloque embaixo do travesseiro e terá uma boa noite de sono
Encontramos no mercado fresco ou seco, mas recomenda-se usar suas folhas enquanto novas, pois estas perdem muito do seu aroma depois de secas.

As folhas do manjericão são ricas em vitamina A e C, além de ter vitaminas B (1,2 e 3) e são uma fonte de minerais (cálcio, fósforo e ferro). O seu consumo é excelente para os que têm digestão difícil, gazes, azia e dores de cabeça em conseqüência de alimentação pesada ou inadequada. Facilita o funcionamento dos intestinos; tem ação sudorífera e diurética, sendo indicado para os casos de cistite (ardor ao urinar). Afasta a fadiga e faz bem para a pele. Auxilia na boa circulação e no combate às dores reumáticas. É bom para tosses, resfriados, vômitos, aftas, mau hálito e para compressas nos bicos doloridos das lactantes. Ajuda, junto com a malva e a sálvia, nas infecções de boca. pele..
1 colher de chá de folha em 1/4 de litro de água fervente, faça um infuso por 5 minutos. Coe e beba à noite antes de deitar, isso evita a insônia.
Não é indicado para mulheres grávidas.
Escalda pés de Manjericão é ótimo para quem está pronto para explodir. Costuma acalmar os nervos.

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